Der Kapitän wird zum Fahrgast: Auf Bornholm erkundet Elmar Mühlebach in einer Pferdekutsche den Ort Svaneke und erfährt, was der Wasserturm des beschaulichen Fleckchens und das Opernhaus von Sydney gemeinsam haben. Während die Passagiere Vanessa und Lukas die kleinste Wohnung der dänischen Ostsee-Insel suchen, zwingt der malerische Opalsee einen Abenteurer mit besten Vorsätzen zur Umkehr. Küchenchef Jörg Schwab hält seinen Schützlingen eine Standpauke und findet in Rostock auf einem Baggerspielplatz im Großformat den idealen Platz zum Dampf ablassen.