/ NDR In der neuen Folge leidet Sören L. (28) an Reflux. Aggressive Magensäure und Magenbrei schießen die Speiseröhre hinauf und verätzen die Schleimhaut. Er muss von "fettig und fertig" auf "Frisches" umsteigen, mit Ballaststoffen aus Gemüse, Salat und Obst, viel Eiweiß aus Hülsenfrüchten und fettarmen Milchprodukten, Fisch und hellem Fleisch. Bettina K. besucht seit 14 Jahren eine Ernährungsberatung und macht Sport. Trotzdem wiegt sie 123 Kilo. Die Diäten haben ihren Stoffwechsel nachhaltig gestört. Los geht es einer Fastenkur: drei medizinische Trinkmahlzeiten und eine Portion Gemüse am Tag. Dann monatlich drei "Hafertage", um Diabetes zu verhindern. Eine Berufsschullehrerin leidet an Rosazea, errötet anfallsartig, Pickel und Pusteln übersäen ihr Gesicht, die Haut schwillt an. Die dreifache Mutter aus Rastede nimmt sich zu wenig Zeit für sich, ist im Dauerstress. Resultat: Mangelernährung. Vier Wochen soll sie auf Zucker verzichten, dann Gemüse, Obst, Vollkorn und Pseudogetreide essen.